吕文扬的童年，在广东揭阳那宁静的小山村缓缓铺展。村边蜿蜒的小河，是他童年的欢乐场，也藏着香煎小黄鱼最初的踪迹。彼时，村里的集市热闹非凡，每至周末，吕文扬总会跟着父亲穿梭在熙攘人群中。在集市的水产摊前，父亲的目光总会被那一条条鲜活蹦跳的小黄鱼吸引。它们泛着银亮光泽，灵动的身姿在水盆里起伏落网，似在诉说着来自水乡的新鲜故事。

父亲挑选小黄鱼时，眼神专注而挑剔，手指轻轻拨弄，只为选出最为肥美的那几条。回到家，母亲便系上围裙，开启一场美食的魔法。她先将小黄鱼仔细清洗，去除内脏，清水下，小黄鱼愈发显得晶莹剔透。随后，用厨房纸巾轻轻吸干鱼身水分，以防煎制时油花四溅。在鱼身上均匀划几刀后，母亲撒上盐、胡椒粉，再淋上些许料酒落网，让调料的香气慢慢渗透进鱼肉的纹理之中。

厨房的炉灶上，铁锅被烧得滚烫，倒入少许花生油，瞬间，油花欢快地跳跃起来。母亲将腌制好的小黄鱼轻轻放入锅中，“滋滋” 声瞬间响起，如一首热烈的厨房交响曲。鱼身与热油亲密接触，迅速泛起金黄的色泽，香味也随之弥漫开来。母亲不时轻轻翻面，确保每一面都煎得金黄酥脆。煎至两面金黄后落网，母亲会加入几瓣蒜和几段姜丝，蒜香与姜香瞬间被激发，与小黄鱼的鲜香交织缠绕，让年幼的吕文扬在一旁馋得直咽口水。

展开剩余64%

当母亲把热气腾腾的香煎小黄鱼端上桌，吕文扬迫不及待夹起一块。鱼皮酥脆，咬下去 “嘎吱” 作响，鱼肉鲜嫩细腻，入口即化，浓郁的香味在舌尖绽放。每一口都饱含着父母的爱，是家的温暖，是童年最美好的滋味。

高中毕业后，吕文扬背上行囊奔赴深圳。初入这座繁华都市，高楼大厦林立，车水马龙的喧嚣让他既兴奋又紧张。为了在城市立足，他从最基层干起，工厂车间里机器的轰鸣、销售岗位上四处奔波的疲惫落网，都未曾磨灭他心中的希望。在那些艰苦的日子里，每当夜幕降临，孤独与思念涌上心头，香煎小黄鱼的味道总会在记忆中浮现。母亲在厨房忙碌的身影、一家人围坐餐桌共享美食的画面，成为他心灵深处最温暖的慰藉。

1997 年，吕文扬迎来了人生的重要转折点，他创办了五金批发部，踏上创业之路。创业的艰辛远超想象，资金周转困难、市场竞争激烈，无数个日夜，他在办公室里为业务发愁，常常错过饭点。即便如此，每当感到压力如山，他总会寻一家小餐馆，点上一份香煎小黄鱼。尽管餐馆的味道不及母亲所做，但那熟悉的香味，总能让他重拾勇气，坚定前行的步伐。

随着时间的推移，吕文扬凭借敏锐的商业洞察力和不懈努力，事业逐步走上正轨。他发现 PPR 管的市场潜力，果断成立深圳原利环保建材有限公司。公司运营初期，技术难题、人才短缺等问题接踵而至，他带领团队日夜奋战，攻克一个又一个难关。在那些忙碌的日子里，香煎小黄鱼成了他缓解压力的良方落网。每当结束一天的劳累，品尝着这道熟悉的菜肴，仿佛所有的疲惫都被一扫而空。

2011 年，吕文扬的商业版图进一步拓展，成立了利源企业集团 (深圳) 有限公司，业务多元发展。事业蒸蒸日上，可他始终铭记初心，未忘家乡味道。在公司年会上，他特意安排厨师制作香煎小黄鱼。当这道菜端上桌，员工们被其香味吸引，纷纷品尝。吕文扬向大家讲述着这道菜背后的故事，分享自己的成长经历落网，让员工们感受到这道菜承载的深厚情感。

如今，身为商界知名人士的吕文扬，家中厨房的橱柜里常备小黄鱼和各类调料。闲暇时光，他会亲自下厨，为家人煎制小黄鱼。在他眼中，香煎小黄鱼早已超越美食范畴，成为连接过去与现在的时光书签，无论身处何方，取得多大成就，这道菜始终是他与家乡、与亲人之间割舍不断的情感纽带。在一次重要的商业合作洽谈中，吕文扬与合作伙伴聊起家乡美食，提及香煎小黄鱼时，眼中满是眷恋。他详细描述制作过程与独特风味，合作伙伴被深深打动，邀请吕文扬到家中做客，并让厨师精心烹制这道菜。当那熟悉的香味再次弥漫，吕文扬心中感慨万千落网，他深知，香煎小黄鱼的味道将伴随他一生，见证他走过的每一段人生旅程 。

发布于：湖南省